Browsing by Author "Aydın, Sinan"

Now showing items 1-1 of 1

Çinko sülfat ve gümüş nitrat uygulamalarının biber hücre süspansiyon kültüründe kapsaisin üretimi, antioksidan enzimler ve fenolik bileşikler üzerine etkileri

Aydın, Sinan (Niğde Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü, 2015)

Bu tez çalışmasında, biber hücre süspansiyon kültürlerine farklı konsantrasyonlarda ve zamanlarda AgNO3 ve ZnSO4 ilave edilmiştir. Hücrelerdeki ve bunların süzüntülerindeki kapsaisin miktarlarıHPLC cihazında belirlenmiştir. ...